本文簡要介紹了制冷系統調試的關鍵點——蒸發溫度。

1、根據冷室溫度確定蒸發溫度

對于冷藏設備，冷藏室溫度是指食品的冷藏溫度；對于空調設備，冷室溫度是指室溫。制冷裝置運行的目標是達到用戶所需的冷室溫度。

在正常情況下，冷室溫度主要由蒸發溫度控制。蒸發溫度（制冷劑沸點）直接影響冷卻介質（如制冷劑、制冷劑水和空氣）的溫度，冷卻介質的溫度決定了冷室的溫度。

從傳熱角度來看，蒸發溫度與冷室溫度的差值越大，傳熱效果越好。但是，如果溫差過大，則意味著蒸發溫度過低。從制冷原理可知，在冷凝壓力恒定的情況下，蒸發溫度越低，制冷劑流量和單位制冷量越小，制冷系數越低。因此，蒸發溫度的調節過程就是選擇合理的傳熱溫差的過程。

理論和實踐證明，蒸發器以空氣為傳熱介質時，空氣為自然對流，傳熱溫差一般為8～12℃；空氣為強制對流，傳熱溫差一般為5～8℃。蒸發器使用冷凍水或制冷劑作為傳熱介質時，傳熱溫差一般為4～6℃。

2、蒸發溫度的調整主要取決于蒸發壓力的調整

在保證制冷量的前提下，蒸發壓力一般通過調節膨脹閥的開度來調節。膨脹閥的開度越小，制冷劑的循環量越低，蒸發器中的制冷劑相對減少，從而使制冷劑的沸騰量小于壓縮機的吸入量，蒸發器內的壓力將降低。相反，膨脹閥的開度越大，蒸發壓力越高。

調試期間，壓縮機的吸入壓力通常被視為蒸發器中制冷劑的蒸發壓力，與此壓力對應的飽和溫度為蒸發溫度。通過比較蒸發溫度與冷室溫度之間的差值與上述合理溫差，可以知道蒸發壓力的調整是否合適。例如：

在壁排管制冷機中，當R22壓縮機時，從飽和熱物性表中可以發現與R22當前吸入壓力相對應的蒸發溫度約為-25℃。在直接冷卻系統中，蒸發溫度通常要求比冷室溫度低5～10℃，因此在-25℃的蒸發溫度下可以滿足保持冷室溫度為-15～20℃的要求。

另一個例子是在空調冷水機組中，如果R22壓縮機的吸入壓力為0.45MPa，考慮到制冷劑水和蒸發溫度之間的溫差需要保持在4～5℃，相應的蒸發溫度約為3℃，冷凍水與冷室內空氣的溫差需要保持在5～10℃，可以滿足風機盤管的要求，使送風溫度保持在13～18℃。